Mục lục

Cascara Latte là sự kết hợp đầy sáng tạo giữa trà Cascara và sữa tươi – một phiên bản nhẹ nhàng, thanh tao của cà phê latte. Từ hương trái cây dịu nhẹ đến vị béo ngọt tự nhiên, thức uống này đang dần trở thành xu hướng mới trong các quán cà phê hiện đại.

1. Cascara Latte là gì?

“Cascara” trong tiếng Tây Ban Nha nghĩa là “vỏ”. Đây là phần vỏ quả cà phê được phơi khô và pha như trà. Khi kết hợp với sữa, hương vị Cascara trở nên mềm mại, béo nhẹ và cân bằng – tạo cảm giác vừa quen, vừa lạ.

2. Ý tưởng từ Bách Vị B’Lao

Tại Bách Vị B’Lao, chúng tôi tìm kiếm sự giao thoa giữa hương vị thiên nhiên và tinh thần sáng tạo. Cascara Latte ra đời từ cảm hứng ấy – một ly đồ uống mang tinh thần “uống chậm – sống tinh tế”.

3. Nguyên liệu pha Cascara Latte

• 10g trà Cascara khô
• 150ml nước nóng 90°C
• 100ml sữa tươi không đường
• 1 thìa mật ong hoặc syrup tùy chọn
• Đá viên (nếu dùng lạnh)

4. Cách pha Cascara Latte chuẩn vị

1. Pha trà Cascara: Cho Cascara vào 150ml nước nóng, ủ 5–7 phút, sau đó lọc bỏ bã.
2. Chuẩn bị sữa: Hâm ấm sữa (hoặc đánh bọt nhẹ nếu thích).
3. Phối hợp: Đổ trà Cascara vào ly, thêm sữa và mật ong, khuấy đều.
4. Thưởng thức: Dùng nóng hoặc thêm đá lạnh tùy sở thích.

5. Biến tấu hương vị thú vị

• Cascara Latte lạnh: Thêm đá viên và mật ong cho cảm giác mát lạnh.
• Cascara Vanilla Latte: Thêm vài giọt vanilla để hương thơm mềm mịn.
• Cascara Cinnamon Latte: Rắc bột quế lên trên – vị cay nhẹ tạo chiều sâu hương vị.

6. Lợi ích sức khỏe từ Cascara Latte

• Giàu polyphenol – giúp chống oxy hóa và bảo vệ tế bào.
• Cung cấp năng lượng nhẹ từ caffeine tự nhiên.
• Canxi và protein từ sữa giúp xương chắc khỏe.
• Hỗ trợ thư giãn, giảm stress nhẹ nhàng.

7. Kết luận

Cascara Latte là sự kết hợp hoàn hảo giữa hương vị trái cây khô và sữa béo ngậy – vừa mới mẻ, vừa thân thuộc.
Tại Bách Vị B’Lao, mỗi ly Cascara Latte không chỉ là đồ uống, mà là câu chuyện về sự sáng tạo, tinh tế và kết nối thiên nhiên trong từng giọt hương vị.