Nước cốt Cascara Bách Vị B’lao – Công thức pha nước uống, latte & mocktail soda

Nước cốt Cascara của Bách Vị B’lao được cô đặc từ vỏ quả cà phê – loại sản vật địa phương nổi tiếng của vùng Bảo Lộc. Nhờ giữ trọn hương trái cây tự nhiên, sản phẩm giúp quán cà phê, nhà hàng hay người yêu đồ uống có thể pha nhanh, đồng đều vị và tiết kiệm thời gian. Bài viết này hướng dẫn chi tiết tỉ lệ pha nước cốt cascara để bạn có thể tạo ra thức uống chuẩn vị ngay từ lần đầu tiên.

Nước cốt cascara Bách Vị B’lao – phù hợp pha nước uống, latte, mocktail & soda.

Lưu ý: Bách Vị B’lao chỉ cung cấp nước cốt cascara dùng pha nước uống và soda, không bán vỏ cascara khô ủ trà. Gọi ngay 0965 1717 93 để được tư vấn chọn tỉ lệ và combo nguyên liệu phù hợp.

1. Tỉ lệ pha cơ bản với nước cốt Cascara

Tỉ lệ là yếu tố quan trọng để đảm bảo đồ uống giữ được hương trái cây tự nhiên, cân bằng giữa vị chua nhẹ và hậu ngọt. Dưới đây là công thức pha chuẩn:

Đậm đà tiêu chuẩn:
30–40 ml nước cốt + 180–220 ml nền (nước lọc, soda hoặc sữa).
Điều chỉnh ±5–10 ml tuỳ khẩu vị hoặc size ly.

Gợi ý size ly:
Ly 350 ml: 35–40 ml nước cốt.
Ly 500 ml: 45–55 ml nước cốt.

2. Pha nước uống Cascara (nóng & lạnh)

Nước uống Cascara nóng

Rót 25–30 ml nước cốt Cascara vào ly.
Thêm 170–200 ml nước nóng ở nhiệt độ 80–90°C.
Khuấy đều, có thể thêm mật ong hoặc 1–2 lát cam cho thơm.
Thưởng thức khi còn ấm để cảm nhận rõ hậu vị trái cây.

Mẹo: Nhiệt độ quá cao làm hương trái cây gắt, hãy giữ ở mức 85°C giúp vị êm và hậu ngọt rõ hơn.

Nước uống Cascara lạnh (đơn giản – không ủ)

Cho ly đầy đá.
Rót 30–40 ml nước cốt Cascara + 120–160 ml nước lạnh.
Thêm lát cam hoặc chanh, khuấy nhẹ và dùng ngay.

Lợi ích: Cách pha nhanh, giữ hương trái cây tươi và vị thanh nhẹ, không chua gắt.

3. Quy trình pha Cascara Latte

Rót 40–60 ml nước cốt Cascara vào ly có đá.
Thêm 120–150 ml sữa tươi (nên dùng sữa nguyên kem).
Cân ngọt với 10–15 ml mật ong nước đường.
Khuấy đều; có thể thêm kem sữa hoặc whipping để tăng độ béo mượt.

Mẹo: Nếu thích hương trái cây nổi bật hơn, tăng lượng nước cốt thêm 5–10 ml.

4. Cascara Mocktail & Soda

Mocktail Cascara trái cây

Cho đá đầy ly.
Rót 40 ml nước cốt Cascara + 10 ml siro trái cây (dâu, vải, thanh yên…).
Thêm 120–150 ml soda không đường.
Khuấy nhẹ; trang trí bằng cam hoặc lá bạc hà và thưởng thức.

Soda Cascara thanh nhẹ (ít ngọt)

35–40 ml nước cốt Cascara.
150–180 ml soda + đá.
Vắt nhẹ 1 miếng chanh vàng để làm sáng hương.

5. Mẹo cân vị & bảo quản nước cốt Cascara

Bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh, nhiệt độ 4–8°C.
Dùng trong vòng 7–10 ngày sau khi mở nắp.
Không đun trực tiếp nước cốt để tránh mất hương trái cây tự nhiên.
Thử kết hợp với sả, gừng, hoặc quế để tạo hương vị mới lạ cho menu quán.

6. Liên hệ & Đặt hàng

Để trải nghiệm hương vị sản vật địa phương Bảo Lộc qua nước cốt Cascara Bách Vị B’lao, bạn có thể liên hệ trực tiếp:

Bách Vị B’lao cam kết mang đến nguyên liệu pha chế đặc sản Bảo Lộc – tự nhiên, an toàn và đồng vị cho mọi quán đồ uống hiện đại.