Lịch sử hình thành và phát triển trà Matcha Oolong trên thế giới, hành trình đến Việt Nam – Thủ phủ trà Bảo Lộc

Trà oolong có nguồn gốc từ Trung Quốc, hình thành vào khoảng thế kỷ 14–17 và dần trở thành một dòng trà nổi tiếng trên thế giới. Không chỉ là thức uống, oolong còn gắn với giá trị văn hóa và nghệ thuật thưởng trà của phương Đông.

Tại Việt Nam, Bảo Lộc là vùng phát triển trà oolong tiêu biểu, góp phần đưa loại trà này trở thành đặc sản được ưa chuộng. Những năm gần đây, nơi đây còn phát triển thêm bột trà oolong che bóng theo hướng mới, mở ra tiềm năng đa dạng hóa cho ngành trà địa phương.

Nguồn gốc và lịch sử hình thành trà Matcha Oolong trên thế giới

Lịch sử hình thành trà  gắn liền với tỉnh Phúc Kiến (Fujian), Trung Quốc, từ thời nhà Minh (thế kỷ 14-17). Theo truyền thuyết, một chàng trai tên Ô Long đang hái trà gặp thú dữ, làm rơi lá bị oxy hóa một phần dưới nắng, tạo hương vị độc đáo giữa trà xanh tươi mát và trà đen đậm đà. Kỹ thuật “lắc lá” (yao qing) và oxy hóa 20-80% đã sinh ra trà oolong đầu tiên.

Đến nhà Thanh (thế kỷ 17-18), trà được hoàn thiện với giống Tie Guan Yin (Thiết Quan Âm) và Da Hong Pao (Đại Hồng bào). Từ Phúc Kiến, nó lan sang Đài Loan năm 1750 qua di cư, phát triển các loại Đông Đỉnh, Áo Tử nhờ “nụ hôn rầy xanh” và thổ nhưỡng núi cao. Thế kỷ 19, thương mại đưa oolong đến châu Âu, châu Phi, Nam Mỹ.

Ngày nay, phát triển trà oolong mở rộng: Indonesia, Malaysia làm oolong lowland; Hawaii thử nghiệm giống Trung Quốc. Oolong chiếm ~20% sản lượng trà thế giới, giá cao cấp hàng nghìn USD/kg nhờ hương lan, trái cây.

Hành trình đến Việt Nam và phát triển tại Bảo Lộc

Hành trình trà oolong đến Việt Nam bắt đầu 1988, thời Đổi Mới. Công ty Tam Châu (Đài Loan) mang giống từ Phúc Kiến đến B’Lao (Bảo Lộc). Năm 1991, lứa trà đầu tiên ra đời sau 3 năm thử nghiệm.

Từ Bảo Lộc, oolong lan đến Mộc Châu, Yên Bái. Đến 2026 (38 năm), Việt Nam sản xuất hàng nghìn tấn/năm, xuất khẩu Mỹ, Âu. Và nổi bật nhờ đất bazan, độ cao 1.000-1.500m, hương hoa nhài, trái cây nhiệt đới.

Thủ phủ trà Bảo Lộc có 20.000ha đồi trà, sản xuất 80% oolong Việt (khoảng 15.000-20.000 tấn/năm), khí hậu 18-25°C giống Phúc Kiến. Thương hiệu Tam Châu, Ô Long Bảo Lộc đoạt giải quốc tế. Quy trình: hái non, lắc 6-8 lần, sao 240°C tạo tách xoăn, nước vàng xanh hậu ngọt.

So sánh oolong Phúc Kiến và Bảo Lộc: Phúc Kiến có hương hoa lan khoáng chất, oxy hóa 40-70%, giá 500.000-2tr VNĐ/kg, sản lượng ~50.000 tấn/năm. Bảo Lộc: hoa nhài trái cây, oxy hóa 30-60%, giá 300k-1tr VNĐ/kg, sản lượng 15.000 tấn/năm nhưng tăng nhanh.

|    > Xem thêm: Matcha Oolong Bảo Lộc – Đặc sản Tây Nguyên

Matcha Oolong – Sự phát triển mới tại Bảo Lộc

Đây là sự sáng tạo gần đây (từ 2022), áp dụng che bóng 3-4 tuần cho lá oolong Kim Tuyên, hấp nghiền bột kiểu Nhật. Hương hoa sữa, trái cây Việt khác matcha Nhật umami; caffeine 50-70mg/cốc, dễ pha latte. Sản lượng 500-1.000 tấn/năm 2026, xuất khẩu Nhật-Mỹ, hỗ trợ hữu cơ UTZ.

|    > Khám phá sản phẩm: Bột trà Matcha Ô Long 1 (14 ngày) | Lon 80g

Lợi ích và tương lai

Trà oolong giàu polyphenol giảm cholesterol, hỗ trợ giảm cân và tăng EGCG, tập trung tốt hơn. Bảo Lộc hướng GI, du lịch vườn trà, lễ hội, cạnh tranh toàn cầu.Hãy ghé thủ phủ trà Bảo Lộc thưởng thức hành trình từ lịch sử hình thành trà oolong đến matcha Việt hiện đại!

BÁCH  VỊ B’LAO – THỨC QUÀ QUÊ HƯƠNG, TẬN TƯỜNG VĂN HÓA

Nếu bạn đang tìm kiếm bột Matcha Oolong, Bách Vị B’Lao cung cấp các loại sản phẩm được sản xuất từ nguồn trà tại Bảo Lộc, Lâm Đồng.

Cam kết sản phẩm:

• Không pha trộn phụ gia
• Không chất bảo quản
• Không hương liệu nhân tạo

Liên hệ Bách Vị B’Lao để được tư vấn và lựa chọn matcha phù hợp:

Địa chỉ: 140 Lê Văn Tám, Phường 2, Bảo Lộc, Lâm Đồng
Hotline: 0965 1717 93
Email: bachviblao@gmail.com

|    > Xem thêm: 3 cách phân biệt matcha, bột trà xanh và Matcha Oolong

3 cách phân biệt matcha, bột trà xanh và matcha oolong | Bách Vị B’lao